Historia Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych w Nowej Wsi jest nierozerwalnie związana z grójeckim bogactwem naturalnym – sadami jabłoniowymi. Nowowiejska placówka powstała z myślą o przygotowaniu kompetentnych sadowników i ogrodników. Od początku działalności nadrzędnym celem szkoły było kształcenie rzetelnych kadr sadowniczych dla Grójca i okolic.

     Związki naszej szkoły z jabłkiem są niezwykle silne. Ten smaczny owoc znajduje się w logo szkoły i zdobi jej sztandar. Z inicjatywy nauczycieli i dyrekcji zorganizowano 27 listopada Święto Jabłka, by podkreślić znaczenie tego owocu w życiu naszej społeczności. Uroczystość uświetnili swoją obecnością: pan Jerzy Kaźmierczak - Przewodniczący Rady Powiatu i  pan Marian Górski – Wicestarosta Grójecki. W apelu uczestniczyli także znamienici eksperci, związani z sadownictwem, ogrodnictwem i szkółkarstwem - przedstawiciele firm współpracujących ze szkołą. Mieli oni okazję poznać miejsce, z którego wywodzą się uczniowie, odbywający praktyki sezonowe w ich firmach. Podczas powitania pani dyrektor Danuta Borowiec serdecznie podziękowała wszystkim za dotychczasową współpracę i wyraziła nadzieję na jej równie efektywną kontynuację w przyszłości. Na uroczystym apelu nie zabrakło przedstawicieli Rady Rodziców, nauczycieli i uczniów.
Podczas spotkania zaprezentowano widzom historię sadownictwa na Mazowszu. Na terenie powiatu grójeckiego i w niektórych gminach przyległych jabłka uprawiane są od ponad 500 lat. Uprawę jabłoni promowała już sama Królowa Bona. Na kartach historii sadownictwa grójeckiego trwale zapisali się: prof. Szczepan Pieniążek, Eligiusz Gajewski, Jan Cieślak, Józef Cieślak. Multimedialna podróż przez wieki zainteresowała wszystkich nie mniej jak prezentacja znaczenia jabłka w życiu każdego człowieka. Widzowie poznali nie tylko żywieniowe zalety tego najpopularniejszego polskiego owocu, ale także możliwości wykorzystania go w kosmetyce. Zdecydowanie, wśród innych odmian terytorialnych, jabłka grójeckie wyróżnia: wybarwienie, charakteryzujące się większym czerwonym rumieńcem, wyższa kwasowość, bardziej wyrazisty smak i większa ilość antyoksydantów.
     Promowanie jabłka było jednym z ważniejszych elementów piątkowego apelu. Poza rzeczowymi informacjami przedstawiono nowatorskie i zabawne rozwiązania, również w kwestii wykorzystania jabłek w życiu codziennym. W szkole odbył się konkurs „Wyczarowane z jabłka”. Uczniowie wszystkich klas wykazali się niezwykłą pomysłowością, wykorzystując ten owoc do stworzenia niespotykanych i zaskakujących form. Palmę pierwszeństwa przyznano klasie II TO, kolejne medalowe miejsce zdobyła klasa I TAK, tuż za nią uplasowała się klasa II TAK. Pozostali uczestnicy zostali uhonorowania pamiątkowymi dyplomami i słodkimi upominkami. Rezultaty konkursu dowiodły, że jabłko może być niezwykle inspirujące.
     Ostatnim elementem Święta Jabłka był program artystyczny, przygotowany przez p. Ewę Malowaniec z uczniami klasy I TAK, I TO, I TG, II TAK, II TE, III TO. Motyw jabłka przewijał się w utworach literackich i muzycznych. Wykorzystano fragment mitu o wojnie trojańskiej, satyryczną scenkę Konstantego Ildefonsa Gałczyńskiego „Żarłoczna Ewa”, fragment utworu Mikołaja Reja „Żywot człowieka poczciwego”. Publiczności spodobała się piosenka „Niech no tylko zakwitną jabłonie”, którą pięknie zaprezentowała Donata Dulewicz z klasy II TAK.
     Po zakończeniu uroczystego apelu goście podziwiali wystawę „Wyczarowane z jabłka” i zwiedzili szkołę. Dla wielu z nich była to podróż sentymentalna, ponieważ są absolwentami nowowiejskiej kuźni sadowniczych i ogrodniczych talentów. Podczas spotkania z gronem pedagogicznym wspominali lata spędzone w szkolnej ławie i przekonywali, że sukces odnieśli również dzięki zdobyciu w tej szkole rzetelnej wiedzy. Serdeczne pogawędki umilała degustacja ciast z jabłkami, wykonanych przez uczniów.
     Tak oto można stwierdzić, że czas zatoczył koło. Byli uczniowie powrócili w gościnne progi macierzystej szkoły jako kompetentni fachowcy, współpracujący z naszym Zespołem Szkół Ponadgimnazjalnych w dziedzinie praktycznej nauki ogrodnictwa, sadownictwa czy szkółkarstwa. Optymizmem napawa nas fakt, że nasi absolwenci chętnie podejmują współpracę ze szkołą. Mamy nadzieję, że dzięki ich wsparciu będziemy kształcić kolejne pokolenia miłośników jabłek, dzięki którym tradycja Święta Jabłka nie zaginie.